EL Apio es conocido científicamente como apium graveolens, este pertenece a la familia del hinojo y del perejil, la composición de este está conformada por un 95% de agua, por lo que este sirve como diurético, además de no poseer casi calorías, por lo que es muy utilizado para adelgazar.
También tiene una gran reputación como afrodisiaco, pero para esta función necesita ser consumido de manera cruda, ósea en ensaladas.
Este vegetal posee mucho sodio, calcio además del potasio, este brinda al organismo muchos minerales y también lo depura, por lo que es bueno que las personas que sufren de gota lo consuman para poder disminuir el acido úrico, también ayuda a los problemas renales pero que no sean de mucha gravedad, también a los problemas hepáticos, diabéticos, de hipertensidad, reumáticos, y digestivos.
También ayuda a la vista, a la piel en especial reduciendo el acné.
Fuente: Vegetomania
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